目前分類:DIY冷凍佳餚日誌 (4)

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生命不能沒有香料﹐就像大地沒有太陽;生活和食物一樣, 都要加油添醋才完美。
香料共和國
 
 
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圖 : Sara Marlowe 
 
為了讓做菜多些樂趣,DIY冷凍食品第二回合決定來趟南洋之旅 ~ 
 
~MENU~
No. 1 門格洛爾咖哩香料燉豬肉 x 香菇糙米  
 
No. 2 泰式冷麵配手工火雞肉球
 
No. 3 特調黃薑香料烤雞 x Blessing 100%全麥主食麵包
 
No. 4 印尼炒飯 (蝦子買太少,一人最後只有一尾>"<)
 
No. 5 馬來Kedah牛肉飯
 
早餐: 鷹嘴豆鹹派------------------------------->失敗>"<,從新研發中~
 
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進入DIY冷凍食品生活兩個多星期,平日生活品質真的有很大改善 ~  不需要煩惱要吃什麼(因為前晚已會把隔天晚餐放入冷藏退冰),最多是猶豫味增湯或是玉米濃湯... 不過回想兩個星期前我們這幾位小資女的冷凍食品備餐初體驗.... 研究菜單、確定大家的口味(有人早餐一定要鹹口味)、傾盆大雨天買一堆菜、冰箱邊臨塞爆....  最奇妙的是過程中人和人之間的距離被拉近了,很幸福! 

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圖:123 

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起頭總是最難的,跨過去就離目標更近了~

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我和姊妹們商量後決定第一次DIY冷凍食品備餐法目標

"利用星期天準備未來一週6天的早餐和晚餐:

3種不同的早/晚餐菜色。"

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“It takes as much energy to wish as it does to plan.”

– Eleanor Roosevelt, Former First Lady

「希望一件事與計畫一件事所需消耗的力氣相同。」– 埃莉諾‧羅斯福 (前第一夫人)

 

我喜歡料理,但準備晚餐真的很耗時間。通常到家7點,從準備食材到餐點上桌至少要1-1.5小時,然後享用時間加上倒垃圾及洗碗,大工告成已10點多。上床時間是12點,哪有啥時間做自己的事??!!(有家人煮飯給你吃的朋友,你是幸福滴~)  這問題非常困擾我..... 有想過是否妥協外食,反正這麼方便,電梯下去左邊是摩斯漢堡右邊是麵店............ 但就真的很不健康,可不想"賺的全世界卻賠了自己的生命",花錢外食還要存錢看醫生減外食肥治療慢性病,超級不合邏輯~

 

上帝不負苦心人... ↓↓↓↓我竟然上星期在google一些健康飲食資料時撞見.... 

{ FREEZER COOKING 

│DIY 冷凍食品備餐法 }

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